Izgovorov ni več: hitra in zelena Ljubljana na dlani

Brezplačna mobilna storitev 'A do B: Ljubljana' ('A do B: LJ') je na voljo v spletnih trgovinah za platformi Android (GooglePlay) in iOS (iTunes).

Ljubljana, Celovška cesta: tipična jutranja gneča, polna stoječe avtomobilske pločevine s povprečno po enim potnikom. Toda pozor, stojijo le avtomobili. Vse ostalo hiti. Od avtobusov do kolesarjev in pešcev ... Če je torej še včeraj veljalo, da si iz Šiške do centra Ljubljane najhitreje prišel z avtomobilom, danes ni več tako. Ko se končno pripeljemo do mesta, se moramo z avtomobilom še podati v akcijo iskanja parkirnega mesta, pri ostalih načinih mobilnosti pa smo že na cilju.

Posledično danes za pametno izbiro hitrega in zelenega potovanja po Ljubljani potrebujemo le še mobilno aplikacijo 'A do B: LJ'. Mobilna aplikacija namreč združuje tri oblike trajnostnega transporta po mestu Ljubljana: kolo (BicikeLJ), avtobus (Ljubljanski potniški promet) in hojo.

Kako torej mobilna aplikacija »A do B: LJ« deluje?

Po zagonu aplikacije določimo ali potrdimo z GPS-om prepoznano trenutno/začetno lokacijo (A), vnesemo končno lokacijo (B), in kot bi mignil, se pred nami izriše pot do izbrane destinacije. Aplikacija nam na izbiro ponudi tri trajnostne načine transporta po Ljubljani: BicikeLJ, avtobus in hojo.

Poleg izrisa poti interaktivni vodnik po mestu vključuje še vse ostale potrebne podatke:

• čas poti,
• razdaljo v kilometrih,
• natančen zemljevid poti,
• postajališče BicikeLJ, ki je najbližje naši začetni in končni postaji,
• število razpoložljivih koles in prostih mest na posameznem postajališču BicikeLJ,
• najbližjo avtobusno postajo s časom odhoda avtobusa in trajanjem vožnje,
• pa tudi informacijo, kje moramo prestopiti na drug avtobus ali izstopiti.

Moč mobilne aplikacije je torej v tem, da uporabniku (bodisi obiskovalcu bodisi prebivalcu mesta) na izredno preprost način ponuja optimalno (trajnostno) izbiro za premostitev razdalje od točke A do točke B: na inovativen način zagotavlja lažjo dostopnost turističnih in drugih destinacij ter celostno povezuje obstoječo (turistično) ponudbo mesta. Tako izboljšuje kakovost uporabniške izkušnje oz. turističnega doživetja: lajša načrtovanje obiska slovenske prestolnice tako njenim poslovnim obiskovalcem, kot tudi 'počitnikarjem' na mestnem oddihu in prebivalcem mesta, spodbuja aktivno potovanje od točke A do točke B in manjša obremenitve okolja ter sooblikuje zdravo in kakovostno bivalno okolje za prebivalce in obiskovalce regije.

Gre torej za konkurenčen, jasno pozicioniran (turistični) produkt, temelječ na načelih trajnosti, ki s spodbujanjem trajnostne (tj. zelene) mobilnosti prispeva k večji kakovosti (turističnega) okolja – ne le z naravovarstvenega vidika (zmanjševanje izpustov, hrupa ipd.), pač pa tudi družbenega vidika (aplikacija s preusmerjanjem turistov in drugih uporabnikov k trajnostnim oblikam transporta npr. krepi njihovo zdravje, saj zmanjšuje stres in spodbuja aktivno potovanje od točke A do točke B). 

Bookick.com je storitev v oblaku in omogoča vse, kar hoteli potrebujejo za poslovanje na enem mestu. Je napredno orodje za učinkovito, hitro in celovito poslovanje z namestitvami. Bookick.com je v osnovi namenjen malim in srednje velikim hotelom. Prinaša ogromno prednosti in koristi, saj z njim lahko hoteli pregledno vodijo rezervacije. Uporabnikom omogoča učinkovito odgovarjanje gostom v lepi vizualni podobi v manj kot 10 sekundah, omogoča enostavno in hitro spreminjanje cen, označevanje prostih kapacitet na enem mestu za več prodajnih kanalov hkrati (Channel manager), omogoča prijavo na Policijo in izpis turistične takse. Z njim lahko uporabnik enostavno beleži vplačane avanse, izdaja potrdila o vplačilih in računih, ustvarja in prodaja pakete ter k namestitvam dodaja vstopnice, degustacije, smučarske karte in izpisuje različna statistična poročila. Uporabniki z njim prihranijo čas ter se lahko bolj posvetijo gostom. 

Rezervacijski sistem Bookick.com je razvilo podjetje Kupi d.o.o. s pomočjo uporabnikov in lastnikov turističnih namestitev. Vsak, ki je vsaj malo povezan s turizmom ve, da je pomanjkanje časa in kadra zaradi upravljanja z rezervacijami velika omejitev za zagotavljanje zadovoljstva gostov ali celo večjega števila le-teh. A ravno zadovoljstvo gostov je najbolj pomembno za dolgoročno poslovanje. Menimo, da z uvedbo našega programa prispevamo k dvigu kvalitete ponudnikov turističnih namestitev in da lahko uporabnikom prihranimo več časa in denarja. Naš program je inovativen in edinstven, saj hkrati združuje upravljanje z namestitvami in rezervacijami. Želimo si, da Bookick.com prepoznate kot pomemben produkt v turizmu in da zato postanemo Sejalec 2014.

Glavni namen projekta je oblikovanje novega produkta »eko mobilnega turizma« z električnimi vozili, kot so e-kolo, e-motor in e-avtomobil, s katerim smo nadgradili ponudbo kmetij z dopolnilno dejavnostjo. Novost, ki je skladna s trajnostnim konceptom razvoja Brd,  po eni strani pritegne v Brda nove ciljne skupine eko ozaveščenih turistov, po drugi pa omogoči nadaljnji razvoj in rast obeh osnovnih, med seboj tesno povezanih dejavnosti Brd: kmetijstva in turizma. Nov produkt pomeni konkurenčno prednost za kmetije z dopolnilno dejavnostjo in zanimivost, ki je  z ustrezno promocijo v Brda pritegnila nove ciljne skupine turistov, povečala obisk in podaljšala čas bivanja gostov ter s tem prodajo kmetijskih pridelkov in  proizvodov.

Novost je hkrati odgovor na izziv dopolnitve obstoječe ponudbe z  aktivnostmi, ki goste zadržijo v Brdih dlje časa, saj se je samo v enem letu zvišala povprečna doba bivanja iz 1,5 na 1,8 dni.

Ker produkt Eko mobilnost na globalne dileme in izzive razvoja turizma odgovarja z inovativnimi in celovitimi rešitvami tako na tehnološkem kot na vsebinsko-organizacijskem področju, ga je mogoče učinkovito uporabiti domala kjerkoli.

Vnašanje kulturne dediščine v turizem je v slovenskem prostoru prej redkost kot pravilo. Če pa k temu dodamo še okoljevarstveni vidik, pa govorimo o izjemi tudi v širšem evropskem turističnem prostoru. In prav tega unikatnega pristopa smo se poslužili mi. Edinstveno kulturno dediščino v Sobah z zgodbo Pr' Gavedarjo smo vtisnili v enkraten dizajn, jo ohranili  in oblikovno prilagodili, da je postala uporabna, ter jo dopolnili z modernimi elementi za optimalno udobje gostov. Pri tem smo sledili tudi smernicam trajnostnega razvoja in pri obnovi uporabljali naravne materiale ter naredili hišo energetsko učinkovito z minimalnimi vplivi na okolje, zavezali pa smo se tudi k družbeni odgovornosti z nakupom izdelkov, kot so postelje, vzglavniki, posteljnina, brisače, kava, čaji, kakav, sladkor, iz pravične trgovine.

V končni fazi pa so zgodbe tisto, kar domačijo Pr’ Gavedarjo dela edinstveno, saj se jih je v njenih 100 letih prepletlo veliko, nekaj smo jih vtisnili v imena sob, v staro pohištvo, originalne stenske poslikave v hiši, ostale pa mora doživeti vsak obiskovalec sam.

Na sredini Piranskega zaliva, na najbolj južnem delu slovenskega morja, v osrčju ribolovnega rezervata in Krajinskega parka Sečoveljske soline, plavajo ribogojske mreže ribogojnice Fonda in v njih številni brancini. Družina Fonda predano, s polno strasti in ljubezni do morja, skrbi za delovanje svoje morske kmetije ter za skrbno in naravno vzrejo odličnega Piranskega brancina.

Ljubiteljem morja in morske hrane ponujamo zanimivo in nepozabno doživetje.

Odkrili in spoznali boste, zakaj je Piranski brancin Fonda tako zelo poseben, zdrav in dober. Spoznali boste vse od načina izbora ribjih mladic v valilnici, predstavitve krme, menjave mrež, do prikaza ročnega hranjenja rib v ribogojskih bazenih  in ne nazadnje, skrbi za okolje in zdravo rast različnih generacij Piranskega brancina. Spoznali boste, kako sami prepoznati res svežo ribo.

Na ogled se boste lahko odpravili aktivno z veslanjem v kajaku, kanuju ali na supu, ali pa vas bomo do naših mrež popeljali s sončnim plovilom Inti.

Hostel Tresor ima svojo edinstveno zgodbo. Zgradba, v kateri se nahaja, je stara prek 100 let in v njej je bila dolga leta banka. Pri prenovi smo obdržali zanimive dele in jih preuredili. Zajtrk zato strežemo v edinstvenem plavajočem trezorju, toge pisarniške prostore pa smo preuredili v prostorne sobe in jih poimenovali po svetovnih valutah.

Hostel Tresor je najlepši dokaz, kako lahko sivo in togo domovanje bankirjev spremenimo v živahno in urbano mednarodno okolje. 

Gre za projekt partnerstva med gostinskimi ponudniki (del lokalne turistične ponudbe) ter lokalnimi pridelovalci hrane v kraju, s ciljem povečanja uporabe lokalno pridelane hrane in zmanjšanja onesnaženja s prevozi hrane od drugod. Projekt ustvarja zelena delovna mesta, kjer so zaposleni angažirani pri iskanju novih partnerjev v projektu Kilometer nič.

Cilj projekta je vzpostaviti trajno partnerstvo med lokalnimi pridelovalci hrane in gostinci z namenom a) prebivalcem in turistom zagotoviti avtohtono, lokalno pridelano hrano ter b) pripomoči k nižji obremenitvi okolja zaradi transporta in embaliranja. Z doseganjem cilja pričakujemo, da bosta tudi povpraševanje in ponudba naraščala, s tem pa bo možnost poslovnega preživetja sodelujočih v projektu Kilometer nič toliko večja.

Podzemna pustolovščina po poteh Luke Čeča je podzemna pustolovščina, v kateri udeleženci Postojnski jamski sistem spoznajo nekoliko drugače. Ogledajo si tiste dele jame, ki obiskovalcem rednega ogleda ostanejo skriti. Pustolovščina je oblikovana tako, da so udeleženci v vlogi raziskovalcev in odkriteljev jam, saj vključuje naloge, ki so tesno povezane z jamarstvom. Avantura ima ime po znanem odkritelju notranjih delov Postojnske jame - Luki Čeču.

Rada imam Ljubljano. In dobro hrano prav tako. Zato sem na svetlo postavila Ljubljananjam, spletišče za vse gurmane v Ljubljani, da se srečajo, izmenjajo slastne novice in izobrazijo. Ljubljananjam se osredotoča na kulinarične sprehode: popeljem vas na gurmansko predavanje po središču mesta, da skupaj z mano okusite vse tiste skrite kotičke z dobro jedačo in pijačo, ki so meni tako zelo njam. Poleg tega pa vam ta stran z vsemi svojimi kanali družbenih profilov prinaša še koledar kulinaričnih dogodkov, novice o ljubljanski kulinarični sceni, lokalne namige o najbolj priljubljenih gostilnicah in kavarnah ter še druga kulinarična doživetja, kot so minifestival slovenskega mikropiva, zamenjava kuharic, Dobropeka. 

Z našo inovacijo nastopamo pod blagovno znamko Cook Eat Slovenia. Gre za kulinarične delavnice slovenske hrane. Delavnice so namenjene tako turistom kot tudi domačim gostom. Načeloma potekajo v angleškem jeziku, lahko pa tudi v slovenskem ali nemškem, odvisno od udeležencev tečaja. Min. št udeležencev je 2 - max. št. udeležencev 12. Tečaji potekajo vsak dan od srede do sobote med 18:45 – 22:00 v centru Ljubljane (trenutno prostor najemamo v Gostilni dela na Poljanski cest 7 in v neposredni bližini TIC-a). Delavnica je sestavljena iz dveh delov – prvi del, ki je hkrati tudi hladna predjed, je degustacija različnih slovenski hladnih jedi in pijač, drugi del pa predstavlja aktivno udeležbo tečajnikov pri pripravi jedi. Ob razlagi izvora jedi in priprave so tečajniki vabljeni, da zavihajo rokave in ustvarjajo skupaj z nami. Skupaj pripravimo toplo predjed, glavno jed in sladico. Vse skuhane jedi so lično postrežene ob spremljavi izbranih vin iz različnih slovenskih vinorodnih okolišev. Zaključek srečanja je namenjen degustaciji različnih slovenskih žganic in likerjev, vprašanjem in druženju. Tečajnikom v spomin na tečaj podelimo predpasnik, diplomo –  Cook Eat Slovenia Masterchef in zbirko slovenskih receptov. Na licu mesta je možno kupiti tudi različne izdelke, s katerimi so se gostje srečali tekom delavnice (domače salame in klobase, vino, med, ipd.). V poletnih mesecih bodo določene delavnice izvedene tudi v dopoldanskem času in bodo vključevale obisk ljubljanske tržnice, ki se nahaja v neposredni bližini.

Odprta kuhna je kulinarični projekt na prostem, ki se v središču slovenske prestolnice odvija vsak petek od marca do oktobra. Prvič je na Pogačarjevem trgu zadišalo spomladi 2013, od takrat pa se ob petkih piše zdaj že tradicionalna kulinarična zgodba, kjer je na enem mestu združenih več različnih ponudnikov hrane iz cele Slovenije.

•    na Odprti kuhni je do sedaj sodelovalo že več kot 90 najboljših slovenskih gostinskih ponudnikov;

•    ob petkih se na dogodku predstavi več kot 40 različnih gostinskih ponudnikov iz cele Slovenije;

•    na posameznem dogodku je prisotnih okoli 10.000 obiskovalcev;

•    Odprta kuhna je letos na sejmu Alpe Adria prejela mednarodno nagrado jakob, ki se podeljuje za odličnost in kakovost v turizmu regije Alpe-Jadran;

•    projekt podpirajo: JP LPT d.o.o., Spirit Slovenia, In Your Pocket, Turizem Ljubljana in Radio SI;

•    zaščitena blagovna znamka Odprta Kuhna je prva in edina kulinarična tržnica pripravljene hrane, ki se odvija v Sloveniji.

Ob prejemu mednarodne nagrade Jakob je mednarodna komisija pod vodstvom prof. dr. Janeza Bogataja s članoma Jožkom Sirkom in Lojzetom Wieserjeme takole utemeljila svojo odločitev: "Projekt Odprta kuhna predstavlja izredno inovativen in originalen način ponudbe v okviru ulične prehrane. Presegel je vsa pričakovanja, tako glede obiska kot tudi pestrosti ter kakovosti. Naslednja pomembna sestavina Odprte kuhne je njena odprtost tudi z vsebino, ki je kulinarično multikulturna, saj se ob jedeh 24 gastronomskih regij Slovenije predstavljajo in ponujajo jedi tudi drugih kulturnih okolij.”

Vse informacije o projektu:

·      www.odprtakuhna.si

·      www.facebook.com/OdprtaKuhna


V sodelovanju z vsemi 26 občinami, ki tvorijo Ljubljansko urbano regijo, smo se odločili, da bomo na osnovi študije integralnega tematskega proizvoda Gastronomija v regiji Osrednja Slovenija, ki je bila izdelana v oktobru 2012, aktivno pristopili k realizaciji strateško zastavljenih nalog in uvajanju jedi značilnih za posamezno občino v gostinsko in trgovsko ponudbo.

Projekt Okusi Osrednje Slovenije je v okviru aktivnosti regionalne destinacijske organizacije Osrednja Slovenija vodil in koordiniral Turizem Ljubljana. V razvoj projekta je bilo vloženega veliko strokovnega dela. Posebno pozornost pa smo posvetili  koordiniranju in usklajevanju s predstavniki občin in s ponudniki lokalne hrane.

Z osebnim pristopom smo krepili pripadnost ne samo projektu Okusi Osrednje Slovenije, ampak vsem aktivnostim regionalne destinacijske organizacije Osrednja Slovenija, ki jih izvaja Turizem Ljubljana.

Glavnina aktivnosti je bila, v sodelovanju s predstavniki občin, namenjena delu s potencialnimi ponudniki lokalne hrane v posameznih občinah, strokovni pomoči in motivaciji gostincev in drugih ponudnikov, za vključitev tipičnih lokalnih jedi v njihovo ponudbo.

Projekt Okusi Osrednje Slovenije je prvi primer v Sloveniji, da se na osnovi strokovno opredeljene regijske lokalne kulinarične ponudbe le-ta intenzivno razvija tudi na lokalnih območjih. Je vzorčni primer, ki ga prevzemajo tudi drugi RDO-ji.

Razvili smo nov kulinarični produkt, ki ga pred tem v Ljubljani in regiji Osrednja Slovenija  nismo imeli. Kulinarični produkt je razvit tako, da se lahko trži.

V turistični ponudbi Osrednje Slovenije in Ljubljane kot glavnega mesta Slovenije smo  uvedli  izbor jedi, ki so značilne za to regijo in predstavljajo sodobna kulinarična prizadevanja, izvirajoča tako iz kulinarične dediščine kot tudi sodobne kulinarične ustvarjalnosti.

KULeBIKE je inovativen turistični produkt na Štajerskem, natančneje v Slovenskih goricah, v katerem je zaenkrat združenih osem ponudnikov turističnih storitev in Turistično društvo, ki uvaja preplet kulinarike, ekologije, športa in kulture na podeželju s produktom KULeBIKE: KUL (kulinarika&vino) + e-kolo (BIKE)  – ponuja kolesarjenje z električnimi kolesi in raziskovanje okolice/podeželja, naravnih in kulturnih znamenitosti in uživanje v lokalni domači pristni kulinariki in vrhunskem vinu. Skratka, ker je KUL, ker razvaja srce, želodček in duha!

Na ta način ponuja nove možnosti preživljanja oddiha in prostega časa in omogoča gibanje in fizično aktivnost tudi tistim, ki zaradi slabše kondicije ali zdravstvenih razlogov sicer kolesarjenja po gričevnati pokrajini ne bi zmogli, s tem pa širi tudi ciljno publiko obiskovalcev, saj na ta način privablja tudi malce starejše goste, mlade, ki želijo preiskusiti nove tehnologije, in vse tiste, ki se zavedajo pomembnosti gibanja, pa v vsakdanjiku ne najdejo dovolj časa, posledica česar je tudi slabša fizična kondicija.

KULeBIKE je namenjen zabavi, samostojnem uživanju, uživanju v paru, v družbi prijateljev, skupinam prijateljev, sodelavcem, družbam, vsakomur, ki si želi uživati v dobri hrani in vrhunskem vinu ter biti pri tem tudi fizično aktiven in ki se zaveda pomembnosti »zelene okoljske filozofije«

Pomemben del projekta je tudi približanje in povečanje dosega e-mobilnosti vsakomur.

Namenjen je širjenju zavesti uporabe lokalno pridelanih domačih proizvodov, namenjen je zavedanju pomembnosti gibanja in zdrave lokalne prehrane na naše zdravje.

Hkrati pa je tudi tehnično izpopolnjen, poleg modernih in udobnih električnih koles tudi infoterminal na dotik pri vsakem ponudniku – terminal,  na katerem kolesarji in obiskovalci dobijo vse potrebne informacije o poteh, ponudnikih, znamenitostih ob poti, krajih, ki so vredni ogleda, praktične, uporabne in nazorne opise kolesarskih poti, ki si jih je mogoče prenesti na mobilnik preko QR kod ali .kml datotek,  ter pri vsakem ponudniku tudi free WI-Fi spot, da obiskovalci lahko svoje lepe kolesarske izkušnje in vtise delijo tudi s svojimi bližnjimi doma ali na socialnih omrežjih.

Prav tako je vsak ponudnik opremljen s polnilno postajo za električna kolesa, ki je primerna tudi za električna vozila.

Je večkratno  prepletanje kulinarike, ekologije, športa in kulture, kar se kaže tudi že v samem logotipu produkta, ki ga lahko vidimo kot sonce, ki vzhaja nad pisanim hribom, kot krožnik raznolikih dobrot  s pridanim kozarcem vina, ali človeka v gibanju in vrteče kolo – gibanje, razvoj, življenje.

KULeBIKE s svojo osnovno filozofijo poleg navedenega poudarja nujnost združevanja in povezovanje  lokalnih ponudnikov in z združeno ponudbo privabljanje turistov na destinacijo, z večjim obiskom destinacije pa tudi boljši razvoj turistične ponudbe in turistične infrastrukture na tem področju.

Izčrpna in dinamična predstavitev inovativnega projekta KULeBIKE: http://prezi.com/cxxianslbswh/kulebike-konferenca-e/  (priporočamo ogled v celozaslonskem načinu, za pomikanje uporabljajte puščice spodaj).

Na kmetiji se ukvarjamo s kmečkim turizmom. Ponujamo pogostitev skupin z doma pridelano in pripravljeno hrano.

Menim, da je ideja nova, saj vsi, ki imajo na razpolago krušno peč, ponujajo samo pečeno hrano, mi pa ponujamo kuhano in pečeno. Imamo namreč dve krušni peči, eno zraven druge, in tako lahko istočasno v eni pečemo in v drugi kuhamo, če gre za večje skupine, če pa je skupina gostov manjša, potem lahko vse opravimo v eni peči.

Seveda so ljudje ta način priprave hrane poznali že v preteklosti, vendar se je ta navada opustila z izumom štedilnikov in pečic. Kuhali in pekli pa so le za lastne potrebe.

Izgovorov ni več: hitra in zelena Ljubljana na dlani

Brezplačna mobilna storitev 'A do B: Ljubljana' ('A do B: LJ') je na voljo v spletnih trgovinah za platformi Android (GooglePlay) in iOS (iTunes).

Ljubljana, Celovška cesta: tipična jutranja gneča, polna stoječe avtomobilske pločevine s povprečno po enim potnikom. Toda pozor, stojijo le avtomobili. Vse ostalo hiti. Od avtobusov do kolesarjev in pešcev ... Če je torej še včeraj veljalo, da si iz Šiške do centra Ljubljane najhitreje prišel z avtomobilom, danes ni več tako. Ko se končno pripeljemo do mesta, se moramo z avtomobilom še podati v akcijo iskanja parkirnega mesta, pri ostalih načinih mobilnosti pa smo že na cilju.

Posledično danes za pametno izbiro hitrega in zelenega potovanja po Ljubljani potrebujemo le še mobilno aplikacijo 'A do B: LJ'. Mobilna aplikacija namreč združuje tri oblike trajnostnega transporta po mestu Ljubljana: kolo (BicikeLJ), avtobus (Ljubljanski potniški promet) in hojo.

Kako torej mobilna aplikacija »A do B: LJ« deluje?

Po zagonu aplikacije določimo ali potrdimo z GPS-om prepoznano trenutno/začetno lokacijo (A), vnesemo končno lokacijo (B), in kot bi mignil, se pred nami izriše pot do izbrane destinacije. Aplikacija nam na izbiro ponudi tri trajnostne načine transporta po Ljubljani: BicikeLJ, avtobus in hojo.

Poleg izrisa poti interaktivni vodnik po mestu vključuje še vse ostale potrebne podatke:

• čas poti,
• razdaljo v kilometrih,
• natančen zemljevid poti,
• postajališče BicikeLJ, ki je najbližje naši začetni in končni postaji,
• število razpoložljivih koles in prostih mest na posameznem postajališču BicikeLJ,
• najbližjo avtobusno postajo s časom odhoda avtobusa in trajanjem vožnje,
• pa tudi informacijo, kje moramo prestopiti na drug avtobus ali izstopiti.

Moč mobilne aplikacije je torej v tem, da uporabniku (bodisi obiskovalcu bodisi prebivalcu mesta) na izredno preprost način ponuja optimalno (trajnostno) izbiro za premostitev razdalje od točke A do točke B: na inovativen način zagotavlja lažjo dostopnost turističnih in drugih destinacij ter celostno povezuje obstoječo (turistično) ponudbo mesta. Tako izboljšuje kakovost uporabniške izkušnje oz. turističnega doživetja: lajša načrtovanje obiska slovenske prestolnice tako njenim poslovnim obiskovalcem, kot tudi 'počitnikarjem' na mestnem oddihu in prebivalcem mesta, spodbuja aktivno potovanje od točke A do točke B in manjša obremenitve okolja ter sooblikuje zdravo in kakovostno bivalno okolje za prebivalce in obiskovalce regije.

Gre torej za konkurenčen, jasno pozicioniran (turistični) produkt, temelječ na načelih trajnosti, ki s spodbujanjem trajnostne (tj. zelene) mobilnosti prispeva k večji kakovosti (turističnega) okolja – ne le z naravovarstvenega vidika (zmanjševanje izpustov, hrupa ipd.), pač pa tudi družbenega vidika (aplikacija s preusmerjanjem turistov in drugih uporabnikov k trajnostnim oblikam transporta npr. krepi njihovo zdravje, saj zmanjšuje stres in spodbuja aktivno potovanje od točke A do točke B). 

Bookick.com je storitev v oblaku in omogoča vse, kar hoteli potrebujejo za poslovanje na enem mestu. Je napredno orodje za učinkovito, hitro in celovito poslovanje z namestitvami. Bookick.com je v osnovi namenjen malim in srednje velikim hotelom. Prinaša ogromno prednosti in koristi, saj z njim lahko hoteli pregledno vodijo rezervacije. Uporabnikom omogoča učinkovito odgovarjanje gostom v lepi vizualni podobi v manj kot 10 sekundah, omogoča enostavno in hitro spreminjanje cen, označevanje prostih kapacitet na enem mestu za več prodajnih kanalov hkrati (Channel manager), omogoča prijavo na Policijo in izpis turistične takse. Z njim lahko uporabnik enostavno beleži vplačane avanse, izdaja potrdila o vplačilih in računih, ustvarja in prodaja pakete ter k namestitvam dodaja vstopnice, degustacije, smučarske karte in izpisuje različna statistična poročila. Uporabniki z njim prihranijo čas ter se lahko bolj posvetijo gostom. 

Rezervacijski sistem Bookick.com je razvilo podjetje Kupi d.o.o. s pomočjo uporabnikov in lastnikov turističnih namestitev. Vsak, ki je vsaj malo povezan s turizmom ve, da je pomanjkanje časa in kadra zaradi upravljanja z rezervacijami velika omejitev za zagotavljanje zadovoljstva gostov ali celo večjega števila le-teh. A ravno zadovoljstvo gostov je najbolj pomembno za dolgoročno poslovanje. Menimo, da z uvedbo našega programa prispevamo k dvigu kvalitete ponudnikov turističnih namestitev in da lahko uporabnikom prihranimo več časa in denarja. Naš program je inovativen in edinstven, saj hkrati združuje upravljanje z namestitvami in rezervacijami. Želimo si, da Bookick.com prepoznate kot pomemben produkt v turizmu in da zato postanemo Sejalec 2014.

Glavni namen projekta je oblikovanje novega produkta »eko mobilnega turizma« z električnimi vozili, kot so e-kolo, e-motor in e-avtomobil, s katerim smo nadgradili ponudbo kmetij z dopolnilno dejavnostjo. Novost, ki je skladna s trajnostnim konceptom razvoja Brd,  po eni strani pritegne v Brda nove ciljne skupine eko ozaveščenih turistov, po drugi pa omogoči nadaljnji razvoj in rast obeh osnovnih, med seboj tesno povezanih dejavnosti Brd: kmetijstva in turizma. Nov produkt pomeni konkurenčno prednost za kmetije z dopolnilno dejavnostjo in zanimivost, ki je  z ustrezno promocijo v Brda pritegnila nove ciljne skupine turistov, povečala obisk in podaljšala čas bivanja gostov ter s tem prodajo kmetijskih pridelkov in  proizvodov.

Novost je hkrati odgovor na izziv dopolnitve obstoječe ponudbe z  aktivnostmi, ki goste zadržijo v Brdih dlje časa, saj se je samo v enem letu zvišala povprečna doba bivanja iz 1,5 na 1,8 dni.

Ker produkt Eko mobilnost na globalne dileme in izzive razvoja turizma odgovarja z inovativnimi in celovitimi rešitvami tako na tehnološkem kot na vsebinsko-organizacijskem področju, ga je mogoče učinkovito uporabiti domala kjerkoli.

Vnašanje kulturne dediščine v turizem je v slovenskem prostoru prej redkost kot pravilo. Če pa k temu dodamo še okoljevarstveni vidik, pa govorimo o izjemi tudi v širšem evropskem turističnem prostoru. In prav tega unikatnega pristopa smo se poslužili mi. Edinstveno kulturno dediščino v Sobah z zgodbo Pr' Gavedarjo smo vtisnili v enkraten dizajn, jo ohranili  in oblikovno prilagodili, da je postala uporabna, ter jo dopolnili z modernimi elementi za optimalno udobje gostov. Pri tem smo sledili tudi smernicam trajnostnega razvoja in pri obnovi uporabljali naravne materiale ter naredili hišo energetsko učinkovito z minimalnimi vplivi na okolje, zavezali pa smo se tudi k družbeni odgovornosti z nakupom izdelkov, kot so postelje, vzglavniki, posteljnina, brisače, kava, čaji, kakav, sladkor, iz pravične trgovine.

V končni fazi pa so zgodbe tisto, kar domačijo Pr’ Gavedarjo dela edinstveno, saj se jih je v njenih 100 letih prepletlo veliko, nekaj smo jih vtisnili v imena sob, v staro pohištvo, originalne stenske poslikave v hiši, ostale pa mora doživeti vsak obiskovalec sam.

Na sredini Piranskega zaliva, na najbolj južnem delu slovenskega morja, v osrčju ribolovnega rezervata in Krajinskega parka Sečoveljske soline, plavajo ribogojske mreže ribogojnice Fonda in v njih številni brancini. Družina Fonda predano, s polno strasti in ljubezni do morja, skrbi za delovanje svoje morske kmetije ter za skrbno in naravno vzrejo odličnega Piranskega brancina.

Ljubiteljem morja in morske hrane ponujamo zanimivo in nepozabno doživetje.

Odkrili in spoznali boste, zakaj je Piranski brancin Fonda tako zelo poseben, zdrav in dober. Spoznali boste vse od načina izbora ribjih mladic v valilnici, predstavitve krme, menjave mrež, do prikaza ročnega hranjenja rib v ribogojskih bazenih  in ne nazadnje, skrbi za okolje in zdravo rast različnih generacij Piranskega brancina. Spoznali boste, kako sami prepoznati res svežo ribo.

Na ogled se boste lahko odpravili aktivno z veslanjem v kajaku, kanuju ali na supu, ali pa vas bomo do naših mrež popeljali s sončnim plovilom Inti.

Hostel Tresor ima svojo edinstveno zgodbo. Zgradba, v kateri se nahaja, je stara prek 100 let in v njej je bila dolga leta banka. Pri prenovi smo obdržali zanimive dele in jih preuredili. Zajtrk zato strežemo v edinstvenem plavajočem trezorju, toge pisarniške prostore pa smo preuredili v prostorne sobe in jih poimenovali po svetovnih valutah.

Hostel Tresor je najlepši dokaz, kako lahko sivo in togo domovanje bankirjev spremenimo v živahno in urbano mednarodno okolje. 

Gre za projekt partnerstva med gostinskimi ponudniki (del lokalne turistične ponudbe) ter lokalnimi pridelovalci hrane v kraju, s ciljem povečanja uporabe lokalno pridelane hrane in zmanjšanja onesnaženja s prevozi hrane od drugod. Projekt ustvarja zelena delovna mesta, kjer so zaposleni angažirani pri iskanju novih partnerjev v projektu Kilometer nič.

Cilj projekta je vzpostaviti trajno partnerstvo med lokalnimi pridelovalci hrane in gostinci z namenom a) prebivalcem in turistom zagotoviti avtohtono, lokalno pridelano hrano ter b) pripomoči k nižji obremenitvi okolja zaradi transporta in embaliranja. Z doseganjem cilja pričakujemo, da bosta tudi povpraševanje in ponudba naraščala, s tem pa bo možnost poslovnega preživetja sodelujočih v projektu Kilometer nič toliko večja.

Podzemna pustolovščina po poteh Luke Čeča je podzemna pustolovščina, v kateri udeleženci Postojnski jamski sistem spoznajo nekoliko drugače. Ogledajo si tiste dele jame, ki obiskovalcem rednega ogleda ostanejo skriti. Pustolovščina je oblikovana tako, da so udeleženci v vlogi raziskovalcev in odkriteljev jam, saj vključuje naloge, ki so tesno povezane z jamarstvom. Avantura ima ime po znanem odkritelju notranjih delov Postojnske jame - Luki Čeču.

Rada imam Ljubljano. In dobro hrano prav tako. Zato sem na svetlo postavila Ljubljananjam, spletišče za vse gurmane v Ljubljani, da se srečajo, izmenjajo slastne novice in izobrazijo. Ljubljananjam se osredotoča na kulinarične sprehode: popeljem vas na gurmansko predavanje po središču mesta, da skupaj z mano okusite vse tiste skrite kotičke z dobro jedačo in pijačo, ki so meni tako zelo njam. Poleg tega pa vam ta stran z vsemi svojimi kanali družbenih profilov prinaša še koledar kulinaričnih dogodkov, novice o ljubljanski kulinarični sceni, lokalne namige o najbolj priljubljenih gostilnicah in kavarnah ter še druga kulinarična doživetja, kot so minifestival slovenskega mikropiva, zamenjava kuharic, Dobropeka. 

Z našo inovacijo nastopamo pod blagovno znamko Cook Eat Slovenia. Gre za kulinarične delavnice slovenske hrane. Delavnice so namenjene tako turistom kot tudi domačim gostom. Načeloma potekajo v angleškem jeziku, lahko pa tudi v slovenskem ali nemškem, odvisno od udeležencev tečaja. Min. št udeležencev je 2 - max. št. udeležencev 12. Tečaji potekajo vsak dan od srede do sobote med 18:45 – 22:00 v centru Ljubljane (trenutno prostor najemamo v Gostilni dela na Poljanski cest 7 in v neposredni bližini TIC-a). Delavnica je sestavljena iz dveh delov – prvi del, ki je hkrati tudi hladna predjed, je degustacija različnih slovenski hladnih jedi in pijač, drugi del pa predstavlja aktivno udeležbo tečajnikov pri pripravi jedi. Ob razlagi izvora jedi in priprave so tečajniki vabljeni, da zavihajo rokave in ustvarjajo skupaj z nami. Skupaj pripravimo toplo predjed, glavno jed in sladico. Vse skuhane jedi so lično postrežene ob spremljavi izbranih vin iz različnih slovenskih vinorodnih okolišev. Zaključek srečanja je namenjen degustaciji različnih slovenskih žganic in likerjev, vprašanjem in druženju. Tečajnikom v spomin na tečaj podelimo predpasnik, diplomo –  Cook Eat Slovenia Masterchef in zbirko slovenskih receptov. Na licu mesta je možno kupiti tudi različne izdelke, s katerimi so se gostje srečali tekom delavnice (domače salame in klobase, vino, med, ipd.). V poletnih mesecih bodo določene delavnice izvedene tudi v dopoldanskem času in bodo vključevale obisk ljubljanske tržnice, ki se nahaja v neposredni bližini.

Odprta kuhna je kulinarični projekt na prostem, ki se v središču slovenske prestolnice odvija vsak petek od marca do oktobra. Prvič je na Pogačarjevem trgu zadišalo spomladi 2013, od takrat pa se ob petkih piše zdaj že tradicionalna kulinarična zgodba, kjer je na enem mestu združenih več različnih ponudnikov hrane iz cele Slovenije.

•    na Odprti kuhni je do sedaj sodelovalo že več kot 90 najboljših slovenskih gostinskih ponudnikov;

•    ob petkih se na dogodku predstavi več kot 40 različnih gostinskih ponudnikov iz cele Slovenije;

•    na posameznem dogodku je prisotnih okoli 10.000 obiskovalcev;

•    Odprta kuhna je letos na sejmu Alpe Adria prejela mednarodno nagrado jakob, ki se podeljuje za odličnost in kakovost v turizmu regije Alpe-Jadran;

•    projekt podpirajo: JP LPT d.o.o., Spirit Slovenia, In Your Pocket, Turizem Ljubljana in Radio SI;

•    zaščitena blagovna znamka Odprta Kuhna je prva in edina kulinarična tržnica pripravljene hrane, ki se odvija v Sloveniji.

Ob prejemu mednarodne nagrade Jakob je mednarodna komisija pod vodstvom prof. dr. Janeza Bogataja s članoma Jožkom Sirkom in Lojzetom Wieserjeme takole utemeljila svojo odločitev: "Projekt Odprta kuhna predstavlja izredno inovativen in originalen način ponudbe v okviru ulične prehrane. Presegel je vsa pričakovanja, tako glede obiska kot tudi pestrosti ter kakovosti. Naslednja pomembna sestavina Odprte kuhne je njena odprtost tudi z vsebino, ki je kulinarično multikulturna, saj se ob jedeh 24 gastronomskih regij Slovenije predstavljajo in ponujajo jedi tudi drugih kulturnih okolij.”

Vse informacije o projektu:

·      www.odprtakuhna.si

·      www.facebook.com/OdprtaKuhna


V sodelovanju z vsemi 26 občinami, ki tvorijo Ljubljansko urbano regijo, smo se odločili, da bomo na osnovi študije integralnega tematskega proizvoda Gastronomija v regiji Osrednja Slovenija, ki je bila izdelana v oktobru 2012, aktivno pristopili k realizaciji strateško zastavljenih nalog in uvajanju jedi značilnih za posamezno občino v gostinsko in trgovsko ponudbo.

Projekt Okusi Osrednje Slovenije je v okviru aktivnosti regionalne destinacijske organizacije Osrednja Slovenija vodil in koordiniral Turizem Ljubljana. V razvoj projekta je bilo vloženega veliko strokovnega dela. Posebno pozornost pa smo posvetili  koordiniranju in usklajevanju s predstavniki občin in s ponudniki lokalne hrane.

Z osebnim pristopom smo krepili pripadnost ne samo projektu Okusi Osrednje Slovenije, ampak vsem aktivnostim regionalne destinacijske organizacije Osrednja Slovenija, ki jih izvaja Turizem Ljubljana.

Glavnina aktivnosti je bila, v sodelovanju s predstavniki občin, namenjena delu s potencialnimi ponudniki lokalne hrane v posameznih občinah, strokovni pomoči in motivaciji gostincev in drugih ponudnikov, za vključitev tipičnih lokalnih jedi v njihovo ponudbo.

Projekt Okusi Osrednje Slovenije je prvi primer v Sloveniji, da se na osnovi strokovno opredeljene regijske lokalne kulinarične ponudbe le-ta intenzivno razvija tudi na lokalnih območjih. Je vzorčni primer, ki ga prevzemajo tudi drugi RDO-ji.

Razvili smo nov kulinarični produkt, ki ga pred tem v Ljubljani in regiji Osrednja Slovenija  nismo imeli. Kulinarični produkt je razvit tako, da se lahko trži.

V turistični ponudbi Osrednje Slovenije in Ljubljane kot glavnega mesta Slovenije smo  uvedli  izbor jedi, ki so značilne za to regijo in predstavljajo sodobna kulinarična prizadevanja, izvirajoča tako iz kulinarične dediščine kot tudi sodobne kulinarične ustvarjalnosti.

KULeBIKE je inovativen turistični produkt na Štajerskem, natančneje v Slovenskih goricah, v katerem je zaenkrat združenih osem ponudnikov turističnih storitev in Turistično društvo, ki uvaja preplet kulinarike, ekologije, športa in kulture na podeželju s produktom KULeBIKE: KUL (kulinarika&vino) + e-kolo (BIKE)  – ponuja kolesarjenje z električnimi kolesi in raziskovanje okolice/podeželja, naravnih in kulturnih znamenitosti in uživanje v lokalni domači pristni kulinariki in vrhunskem vinu. Skratka, ker je KUL, ker razvaja srce, želodček in duha!

Na ta način ponuja nove možnosti preživljanja oddiha in prostega časa in omogoča gibanje in fizično aktivnost tudi tistim, ki zaradi slabše kondicije ali zdravstvenih razlogov sicer kolesarjenja po gričevnati pokrajini ne bi zmogli, s tem pa širi tudi ciljno publiko obiskovalcev, saj na ta način privablja tudi malce starejše goste, mlade, ki želijo preiskusiti nove tehnologije, in vse tiste, ki se zavedajo pomembnosti gibanja, pa v vsakdanjiku ne najdejo dovolj časa, posledica česar je tudi slabša fizična kondicija.

KULeBIKE je namenjen zabavi, samostojnem uživanju, uživanju v paru, v družbi prijateljev, skupinam prijateljev, sodelavcem, družbam, vsakomur, ki si želi uživati v dobri hrani in vrhunskem vinu ter biti pri tem tudi fizično aktiven in ki se zaveda pomembnosti »zelene okoljske filozofije«

Pomemben del projekta je tudi približanje in povečanje dosega e-mobilnosti vsakomur.

Namenjen je širjenju zavesti uporabe lokalno pridelanih domačih proizvodov, namenjen je zavedanju pomembnosti gibanja in zdrave lokalne prehrane na naše zdravje.

Hkrati pa je tudi tehnično izpopolnjen, poleg modernih in udobnih električnih koles tudi infoterminal na dotik pri vsakem ponudniku – terminal,  na katerem kolesarji in obiskovalci dobijo vse potrebne informacije o poteh, ponudnikih, znamenitostih ob poti, krajih, ki so vredni ogleda, praktične, uporabne in nazorne opise kolesarskih poti, ki si jih je mogoče prenesti na mobilnik preko QR kod ali .kml datotek,  ter pri vsakem ponudniku tudi free WI-Fi spot, da obiskovalci lahko svoje lepe kolesarske izkušnje in vtise delijo tudi s svojimi bližnjimi doma ali na socialnih omrežjih.

Prav tako je vsak ponudnik opremljen s polnilno postajo za električna kolesa, ki je primerna tudi za električna vozila.

Je večkratno  prepletanje kulinarike, ekologije, športa in kulture, kar se kaže tudi že v samem logotipu produkta, ki ga lahko vidimo kot sonce, ki vzhaja nad pisanim hribom, kot krožnik raznolikih dobrot  s pridanim kozarcem vina, ali človeka v gibanju in vrteče kolo – gibanje, razvoj, življenje.

KULeBIKE s svojo osnovno filozofijo poleg navedenega poudarja nujnost združevanja in povezovanje  lokalnih ponudnikov in z združeno ponudbo privabljanje turistov na destinacijo, z večjim obiskom destinacije pa tudi boljši razvoj turistične ponudbe in turistične infrastrukture na tem področju.

Izčrpna in dinamična predstavitev inovativnega projekta KULeBIKE: http://prezi.com/cxxianslbswh/kulebike-konferenca-e/  (priporočamo ogled v celozaslonskem načinu, za pomikanje uporabljajte puščice spodaj).

Na kmetiji se ukvarjamo s kmečkim turizmom. Ponujamo pogostitev skupin z doma pridelano in pripravljeno hrano.

Menim, da je ideja nova, saj vsi, ki imajo na razpolago krušno peč, ponujajo samo pečeno hrano, mi pa ponujamo kuhano in pečeno. Imamo namreč dve krušni peči, eno zraven druge, in tako lahko istočasno v eni pečemo in v drugi kuhamo, če gre za večje skupine, če pa je skupina gostov manjša, potem lahko vse opravimo v eni peči.

Seveda so ljudje ta način priprave hrane poznali že v preteklosti, vendar se je ta navada opustila z izumom štedilnikov in pečic. Kuhali in pekli pa so le za lastne potrebe.