Pologi::Predlog inovativne promocije slo. enogastronomije

Polog kandidira za nagrado Študentski Snovalec. Celotna vsebina je do razglasitve končnih rezultatov na ogled samo članom komisije Študentskega Snovalca.

Diplomsko delo z naslovom Predlog inovativne promocije slovenske enogastronomije izhaja iz področja event managementa. Namenjen je izboljšanju promocije enogastronomije in njenemu razvoju v prihodnosti. Opisuje kulinarični dogodek v katerem so, ob sodelovanju gostov, predstavljena ljudska izročila in enogastronomija Slovenije. S potekom dogodka prihaja med gosti tudi do »team buildinga«, kar je postranski namen dogodka. Predstavljene so osnovne ideje in hipoteze, zaradi katerih je diplomsko delo nastalo. Vključena so strokovna mnenja strokovnjakov, ki že vrsto let delajo na celotnem področju turizma v Sloveniji. Diplomsko delo je podprto s teoretičnimi podatki event managementa, ki nam podaja osnovne smernice organiziranja dogodkov. Razložene so posamezne regije Slovenije, jedi in pijače, ljudska izročila in animacija.